อาหารเป็นยา : จิก

จิก (ดอกจิก)

 

Image result for จิก

 

ต้นจิกออกดอกเป็นพวงสีม่วงเป็นสายห้อยย้อยลงมาราวสายสร้อย คออกดอกสวยงามมากจนหลายท่านมาเก็บภาพไว้เป็นที่ระลึกการ ซึ่งจิกนั้นมีประโยชน์ด้านอาหารและด้านยาวเหมือนกับพืชชนิดอื่นๆนั่นแหละค่ะ

เป็นอาหาร : ยอดจิกกินเป็นผักสดทางปักษ์ใต้ใช้เป็นผักกินกับขนมจีนมีในถาดผักขนมจีนทุกร้านค่ะนอกจากนี้ยังกินกับแกงเผ็ดน้ำพริกก็ได้ค่ะส่วนดอกจิกก็มีการนำมากินเป็นผักเช่นกันมีรสฝาดแต่หอมดอกบานเป็นพู่สีชมพูสวยงามกินกับแกงคั่วกลิ้งแกงไตปลาอร่อยดีค่ะ

เป็นยา : ยอดจิกมีรสฝาดมันแก้อาการท้องเสียได้รวมถึงอาการเป็นบิดมีสรรพคุณเช่นเดียวกับดอกจิก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *